Pour les groupes de cafés, les chaînes de torréfacteurs et les achats de l’hôtellerie-restauration : des spécifications homogènes sur chaque site, une durabilité testée en chute et des réapprovisionnements conformes à la livraison initiale.
Le porte-filtre du site B ne s’ajuste pas comme celui du site A. Les baristas improvisent, l’extraction varie et le café n’a pas le même goût au sein d’une même enseigne.
Les matériaux grand public ne résistent pas à un usage intensif ni aux cycles de lave-vaisselle professionnels. Le coût de remplacement dépasse discrètement l’économie initiale.
Un simple panier cassé oblige à racheter un ensemble complet, faute d’avoir spécifié les pièces séparément à l’achat.
| Compatibilité machine | 51 / 53.3 / 58 / 58.5 mm sur les plateformes Breville, Gaggia, Rancilio et E61. Envoyez-nous la liste de vos machines et nous confirmons la compatibilité par écrit avant la production. |
|---|---|
| Matériaux de qualité professionnelle | Acier inoxydable 304, conforme au contact alimentaire, conçu pour des lavages professionnels répétés. Les options de finition résistent à un usage quotidien en bar. |
| Verrouillage des spécifications par site | Force de calibrage, diamètre, tolérance et finition consignés sur une fiche technique signée. Chaque réapprovisionnement est contrôlé par rapport à celle-ci : le site neuf correspond au site un. |
| Planification des consommables | Les pièces d’usure (écrans, paniers, joints, brosses) sont chiffrées en postes distincts : vous pouvez constituer un stock de rechange sans racheter des ensembles complets. |
Adapté au nombre de sites. Envoyez-nous votre parc de machines et l’effectif par établissement : nous chiffrerons le déploiement.
| Article | Spécification | Rôle |
|---|---|---|
| Tampers à café | Calibrage 20–30 lb, 58 mm | Extraction homogène |
| Porte-filtres & paniers | Sans bec + à bec, par machine | Ajustement et fluidité du travail |
| Écrans de filtration | 58.5 mm, 150 μm | Têtes de groupe plus propres |
| Pichets à lait | 350 / 600 / 900 ml, acier inox 304 | Vitesse de service |
| Sets d’outils de bar & rangement | Tapis, support, entonnoir, bac à marc | Hygiène du poste de travail |
Tous les chiffres ci-dessus sont donnés à titre indicatif. Le MOQ, le délai et les conditions d’outillage définitifs sont confirmés par écrit pour chaque projet.
Nous confirmerons la compatibilité, chiffrerons le déploiement et proposerons un calendrier de pièces détachées aligné sur votre plan d’ouverture.